Ptitchef

Carrot cake extra moelleux

Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 oeufs de calibre moyen

180 g de carottes râpées finement (poids une fois les carottes râpées)

1,5 cuillère à café de cannelle moulue

150 g de farine ordinaire T45

1/2 sachet de levure chimique

150 g de sucre en poudre

une orange (son zeste et son jus)

10 cl d'huile de tournesol


Pour le glaçage :

le jus d'un demi citron

20 g de sucre glace environ

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un bol, mélangez au fouet manuel les œufs et le sucre. Ajoutez l'huile et le jus d'orange. Mélangez.
  • Ajoutez les carottes et le zeste de l'orange. Mélangez.
  • Enfin, ajoutez la farine et la levure préalablement mélangées ensemble. Remuez.
  • Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Enfournez pendant 45 minutes environ.
  • La lame d'un couteau doit ressortir sèche. Démoulez tiède sur une grille.
  • Préparez le glaçage en mélangeant le jus du citron et le sucre glace.
  • Répartissez ce mélange sur le carrot cake à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère.

Questions:




Commentaires des membres:

01/11/2015

Ca donne vraiment envie... Belle photo

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