Clafoutis aux raisins blancs frais

Name: Clafoutis aux raisins blancs frais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de raisins noirs ou blanc; du beurre pour badigeonner le moule; 6 blancs d’oeuf; 200 g de sucre glace; 40 g de poudre d'amande; 70 g de farine; 150 g de beurre; 2 cuillères à soupe de miel toutes fleurs

Dessert

8 parts

10 min

20 min

facile

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Cette recette est bien meilleure en dessert, testez-lé!

Préparation

Préchauffez le four à 160 ° position statique.
Chauffez les 150 g de beurre jusqu'à ce qu'il atteigne la couleur noisette.
Cassez au fouet les 6 blancs d’œuf dans une jatte , et y ajouter successivement les 200 g de sucre glace , les 40 g de poudre d'amande et les 70 g de farine en mélangeant vivement pour un appareil bien lisse.
Y incorporer ensuite les 2 cuillères à soupe de miel puis les 150 g de beurre noisette Laver et égrainer les 400 g de raisin " noir ou blanc ".
Beurrer un moule à clafoutis , y éparpiller les grains de raisin et verser délicatement l'appareil .
Enfourner pour une cuisson de 20 minutes à 160 °. Laissez tiédir avant de déguster .

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L Le journal gourmand de Sacha