L’idée est venue en faisant mes courses dans un hard discount, en voyant le prix du paquet de 8 ou 10 croissants à moins de 1€ je me suis dit que se ne devait pas être très bon, mais pourquoi pas s’en servir pour en faire des croissants aux amandes à moindre prix. Moi qui adore ça, et surtout à moins de 40 centimes par croissants, ça vaut le coup non ?
Mélanger l’eau chaude avec le sucre et ajouter 1 cuillère à café de Rhum dans un récipient et réserver de côté.
Mélanger les œufs avec le sucre. Mettre le beurre en pommade dans la cuve du robot et le mélanger, une fois bien mélanger ajouter la préparation œufs et sucre petit à petit.
Ajouter la poudre d’amande et mélanger avec une Maryse (ou cuillère en bois, très important). Aromatisé avec le Rhum (1 cuillère à café). Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
Couper en 2 les croissants dans leur longueur. Imbiber les 2 moitiés de chaque croissant et mettre un peu de crème d’amande.
Déposer l’autre moitié du croissant sur le dessus. Mettre une couche fine de crème d’amande et parsemer d’amandes effilées sur le dessus.
Enfourner pour environ 15 minutes. Bon appétit.
Astuces :
Remplacer les croissants par des pains au chocolat ou des tranches de pain brioché, de mini gâche, brioches rondes, pain au lait etc…
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Excellente idée, cette très goûteuse recette, que je vais réaliser ce weekend, de + cette recette, me plais énormément, car elle reste très économique, simple et rapide. hihihi, j'en suis ravi. Mille merci PtitChef pour toutes vos bonnes recettes, qui me réconcilie avec la nourriture. Bonne et longue continuation. 20/20, ++++, (-:
C'est très bon et économique.On peu également en faire une version salée avec du jambon du fromage des champignons et de la béchamel (servi chaud un peu comme un vol au vent).
La crème me semble trop présente Je préfèrerais la recette des croissants aux amandes qu'on trouve en boulangerie Qu'elqu'un pour me renseigner ? Merci
Commentaires des membres (42):
LA CREME C EST DE LA CREME D AMANDE
Excellente idée, cette très goûteuse recette, que je vais réaliser ce weekend, de + cette recette, me plais énormément, car elle reste très économique, simple et rapide. hihihi, j'en suis ravi. Mille merci PtitChef pour toutes vos bonnes recettes, qui me réconcilie avec la nourriture. Bonne et longue continuation. 20/20, ++++, (-:
Une très bonne idée à peu de frais
C'est très bon et économique.On peu également en faire une version salée avec du jambon du fromage des champignons et de la béchamel (servi chaud un peu comme un vol au vent).
Recettes excellente
Très bonne astuce ! ils ont l'air bien crémeux et pas secs du tout
Croissants bon !!mais les pains aux chocolat aÏe aÎe!!!!encore chaud de la BOMBE ..!!!!
Super bon
En effet très bonne idée à retenir
merci pour l'astuce économie
La crème me semble trop présente Je préfèrerais la recette des croissants aux amandes qu'on trouve en boulangerie Qu'elqu'un pour me renseigner ? Merci