Ptitchef

Financier cupcake à la crème de marron

Dessert
10 parts
25 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 10
70 g de beurre


125 g de poudre d'amandes

125 g de sucre

20 g de farine

un pot de crème de marron  (250 g)

2 cuillères à soupe de mascarpone

(+ Quelques maltesers pour la déco)

Préparation

  • Mélangez la crème de marron et le mascarpone et réservez au frais.
  • Préparez vos financiers: Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6/7).
  • Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole à fond épais.
  • Mélangez le sucre et la poudre d'amandes dans un bol, puis incorporez les œufs.
  • Versez le beurre fondu et mélangez bien. Enfin, ajoutez la farine sans cesser de remuer.
  • Disposez vos caissettes dans des moules à muffins et ajoutez votre préparation jusqu'en haut (le financier ne gonfle pas)
  • Mettez au four pendant environ 12 mn à 15 mn. Laissez refroidir les financiers.
L Les notes bleues d'une gourmande

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
MonbazillacSud-Ouest, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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