Ptitchef

Gâteau aux pommes et au miel

Le moelleux associé au goût de la galette bretonne. Très bon!
Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile
476 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Pelez et coupez les pommes en grosses lamelles.
    Préchauffez le four à 150°C.
  • Travaillez le beurre à la fourchette pour obtenir une consistance crémeuse.
  • Ajoutez le sucre et battez vivement pour obtenir in mélange lisse et onctueux.
  • Déparez les jaunes des blancs.Incorporez les jaunes au mélange précédent. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez les en neige.
  • Incorporez 1/4 des blancs à la pâte et battez vivement pour l'assouplir. Incorporez le reste des blancs .
  • Versez la moitie de cette pâte dans un moule beurré. Disposez les lamelles de pommes sur la pâte et nappez de miel. Recouvrir du reste de pâte.
  • Enfournez pour 40 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Calories: 476Kcal
  • Glucides: 47.7g
  • Lipides: 29.6g
  • Gras sat.: 19g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 47.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 25
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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