Ptitchef

Gâteau chocolat framboise amande

Dessert
5 parts
20 min
33 min
facile
Pour une grosse envie de chocolat...

Ingrédients

Nombre de parts: 5
100 g de chocolat noir framboise

50g de chocolat à dessert


100g de sucre

30 g d'amande en poudre

30g d'amande effilées

10cl de crème fraiche liquide

2 CS de lait

1 CS de farine complète

Préparation

  • Faire fondre au bain marie le choco avec la crème et le lait.
  • Une fois fondu hors du feu ajouter les jaunes d'oeuf puis la farine et les 2 types d'amandes.
  • Monter les blanc en neige avec le sucre puis incorporer le tout.
  • Faire cuire th5 pendant 30min
  • Faire un glaçage avec du sucre glace, de l'eau et un petit peu de sorbet framboise fondu pour la couleur rose et pour donner du gout au glaçage, puis parsemer d'amandes.
S Soso la gourmande!!

Photos

Gâteau chocolat framboise amande, photo 1
Gâteau chocolat framboise amande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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