Ptitchef

Gateau creusois du limousin, du moelleux et du fondant!

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile
388 Kcal
Très simple avec un vrai délice et aussi prodigieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
5 blancs d'oeufs

180 g de sucre roux

100 g de farine

80 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de levure chimique

80 g de noisettes en poudre

une pincée de sel

Préparation

  • Déposez la poudre de noisette sur une plaque à pâtisserie et faîtes-la torréfier 5 minutes à four moyen.
    Laissez refroidir.
  • Placez le beurre au micro-onde, à la puissance "décongélation" pendant 1 minutes pour le faire fondre.
    Laisser refroidir.
  • Dans une jatte, cassez les œufs pour en garder uniquement les blancs.
  • Battez-les en neige, puis versez le sucre petit à petit en continuant de battre. Ajoutez au fur et à mesure le sucre vanillé, la poudre de noisette, la farine, la levure et le sel, tout en continuant de battre la préparation.
  • Beurrez un moule.
    Disposez-y le mélange obtenu.
  • Enfournez pendant 30 minutes à feu "doux à moyen".
  • Dégustez une fois votre gâteau refroidi.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 102g
Calories: 388Kcal
  • Glucides: 44.2g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 32.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

25/03/2013

Il y a pas de levure et ont met pas non plus de sucre vanillé dans le véritable gateaux creusois

(0) (0) Signaler
28/01/2013

VRaiment excellent !!! un régal a tout moment de la journée.

(0) (0) Signaler
11/11/2011

Pas de levure dans le creusois

(0) (0) Signaler

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