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Gâteau de crêpes à la crème au cacao

Dessert
4 parts
45 min
20 min
moyen
931 Kcal
Pourquoi manger plusieurs crêpes les unes après les autres quand on peut les manger en une seule fois ?

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour les crêpes :

300 g de farine


3 càs de sucre

50 g de beurre (fondu)

2 càs d’huile

300 ml de lait (j’ai utilisé celui de Bonneterre riz-quinoa-coco)

zeste de citron

zeste d’orange

2 càs de rhum

1 pincée de sel


Pour la crème :

20 cl de crème fraîche liquide

100 g de sucre

4 càs de cacao

Préparation

  • Dans un saladier, placez la farine et formez un puis. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et mélangez au fouet électrique. La consistance doit être assez liquide donc ajoutez à votre gré du lait en plus.

    Laissez reposer la pâte.
  • Fouettez la crème et incorporez petit à petit le sucre fin puis le cacao. Ma crème était un peu liquide mais cela importe peu. On peut varier la recette avec du mascarpone ou crème fraîche épaisse.

    Réservez au frais.
  • Etape 3 - Gâteau de crêpes à la crème au cacao
    Cuire les crêpes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (341g)
Calories: 930Kcal
  • Glucides: 99.8g
  • Lipides: 46.1g
  • Gras sat.: 25.6g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 46.1g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 39
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gâteau de crêpes à la crème au cacao, photo 1
Gâteau de crêpes à la crème au cacao, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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