Ptitchef

Gâteau framboise chocolat

Dessert
2 parts
25 min
35 min
facile
Bien moelleux explosent sous la dent et libèrent un petit goût sucré qui équilibre la pointe d'acidité de la rhubarbe & le parfum des épices, c'est top !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 yaourt

2 pots de farine

1 et 1/2 pot de sucre

3/4 pot d'huile


1 sachet de levure


Pour le coulis:

1/2 cuillère à café d'agar agar

300 g de framboises surgelées

50 g de sucre


Pour le glaçage:

150 g de chocolat noir

un peu de lait

Préparation

  • Pour la base de gâteau :
    Préchauffez le four à 200°C.
  • Mélangez la farine et la levure.
    Rajoutez le sucre, l'huile et les oeufs.
    Beurrez un moule à manqué.
    Au four pendant 30 minutes 200° C.
  • Pour le coulis :
    Dans une casserole , faire chauffez les framboise avec le sucre et l'agar agar.
    Laissez un peu bouillir.
    Puis laissez refroidir.
  • Pour le glaçage :
    Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu de lait.
    Laissez refroidir.
  • Quand le gâteau est froid, le couper en deux.
    Tartinez une face du gâteau avec le coulis.
    Remettre l'autre partie du gâteau.
    Puis mettre le glaçage.
C Cricri et sa tambouille

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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