Gâteau mont blanc

Ingrédients

Pour la crème au coco :

• 1 boite de lait de coco
• 3 jaunes d’œ'oeufs
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 2 cuillère à soupe de noix de coco râpée
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Sirop à la vanille :

• 100 g d’eau
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Pour la génoise :

• 5 œoeufs
• 100 g de farine
• 150 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide
• 1 pincée de cannelle