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Gateaux banane/avoine pour petits déjeuners gourmands

Dessert
8 parts
15 min
30 min
moyen
Vous voulez créer ces supers gâteaux, ils sont idéaux pour le petit déjeuner !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
- 4 blancs d'oeufs

- 100 g de sucre roux (voire un peu moins)

- 30 g de farine

- 40 g de maizena

- 40 g de beurre fondu

- une poignée de flocons d'avoine

- une banane bien mûre

Préparation

  • Battre en neige très ferme les blancs d'oeufs
  • Incorporer très délicatement le zeste, le sucre, la farine, la maizena, le beurre fondu
  • Couper la banane en petits morceaux. L'ajouter à la préparation, ainsi que les flocons d'avoine
  • Verser dans de petits moules type moules à muffins
  • Cuire à 180° pendant environ 30 minutes
F File en cuisine!

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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