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Gratin de poires williams et raisins croquant au miel

Dessert
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
des poires

du lait

3 cuillères à soupe de floraline

un peu de cassonade

1 ou 2 poignées de poudre d'amande

1 cuillère à soupe d'amaretto

une grosse cuillère à soupe de miel liquide

de la coupelle le raisin préparé au miel

Préparation

  • Laver, éplucher et couper les poires en gros quartiers.
    Les disposer dans un plat à gratin et réserver.
  • Préparer la "mixture à gratin" :
    Faire chauffer du lait dans une casserole à feu moyen et y ajouter 3 cuillères à soupe de floraline et un peu de cassonade.
    Laisser épaissir quelques minutes en remuant bien.
  • Ajouter ensuite 1 ou 2 poignées de poudre d'amande ainsi qu'1 cuillère à soupe d'amaretto.
  • Bien mélanger et verser la mixture sur les poires.
    Enfourner un bon quart d'heure à 200°C.
  • Pendant que le four chauffe le gratin, préparer le raisin :
    Le laver et détacher les grains.
    Disposer les grains dans une casserole avec une grosse cuillère à soupe de miel liquide.
  • Faire chauffer sur feu moyen en remuant délicatement pour ne pas écraser les grains.
    Réserver.
  • Laisser refroidir le gratin de poires : le servir tiède en ajoutant sur le dessus de la coupelle le raisin préparé au miel.
D Dans la cuisine de Moe

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc





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