Coupez le toblerone en morceaux (pas trop petits), réservez.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Hors du feu, ajoutez les jaunes et les blancs d’œufs, mélangez à l'aide d'un fouet, puis ajoutez la crème, le lait concentré non sucré, le sucre et la fécule. Mélangez bien.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte en conservant la feuille de cuisson pour un démoulage plus facile.
Déposez les morceaux de toblérone, et versez la garniture.
Faites cuire 35 à 40 min à 180°C. Le centre de la tarte ne doit plus trembloter.
Déguster tiède ou froid.
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