Ptitchef

Dessert Millefeuille

75 recettes
Recette Mille feuille à la vanille

Mille feuille à la vanille

(18 votes), (8) , (1501)
Dessert Difficile 4 heures 25 min
Ingrédients: Pour une dizaine de mille-feuilles : 700 gr de pâte feuilletée à étaler Sucre glace Pour la crème pâtissière : 75 cl de lait 1 gousse de vanill...
Recette Mille-feuille au citron vert

Mille-feuille au citron vert

(34 votes), (7) , (391)
Dessert Difficile 4h30m 770 kcal
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée : 250g de farine 125g de beurre (x2) 125ml d'eau Pour la crème au citron : 2 oeufs 75g de sucre 40g de farine 12c...
Recette Millefeuille framboise-mascarpone

Millefeuille framboise-mascarpone

(32 votes), (536)
Dessert facile 40 min 286 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 barquette de framboises 180 g de mascarpone 2 gousses de vanille 15 g de sucre 50 g de beurre sucre glace (pour la déco)...
Recette Mille-feuilles fraises et calisson

Mille-feuilles fraises et calisson

(28 votes), (5) , (295)
Dessert moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée pur beurre 125 g de fraises gariguette 1/4 de litre de crème pâtissière 2 cuillères à soupe de crème de calisson d'Aix sucre gla...
Recette Milles Feuilles aux Fraises

Milles Feuilles aux Fraises

(9 votes), (4) , (31)
Dessert moyen 25 min 15 min
Ingrédients: 3 carrés de pâte feuilletée 1 barquette de fraises 1/2lt de crème fraîche 1 tasse de sucre cristallisé 1 càs de sucre glace...
4 recettes de crèmes pour sublimer vos desserts

4 recettes de crèmes pour sublimer vos desserts

(5 votes), (1 commentaire)

Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible ! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire : anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer !

Recette Mille-feuille de mousse chocolat blanc et pommes caramélisées

Mille-feuille de mousse chocolat blanc et pommes caramélisées

(8 votes), (3) , (59)
Dessert moyen 30 min 5 min
Ingrédients: Préparez la mousse au chocolat blanc la veille Pour 4 personnes 2 feuilles de pâte filo ( en grandes surfaces) 4 pommes type golden 2 cuil...
Recette Mille-feuille framboises

Mille-feuille framboises

(7 votes), (635)
Dessert moyen 40 min 20 min
Ingrédients: Pour 4 mille-feuilles : 1 pâte feuilletée 20 cl de crème fraîche liquide 20 g de Philadephia 2 c. à soupe de sucre glace 1 pincée d’extrait de va...
Recette Mille-feuilles de crepes au chocolat

Mille-feuilles de crepes au chocolat

(5 votes), (1) , (19)
Dessert facile 40 min 1047 kcal
Ingrédients: 330 g de farine 8 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 cuillère à soupe de cacao amère bio 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de rhu...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Millefeuille tout fraise

Millefeuille tout fraise

(3 votes), (357)
Dessert moyen 30 min 25 min
Ingrédients: Pour la ganache fraise: 50g de crème fraîche 150g de coulis de fraises 120g de chocolat blanc coco Pâte feuilletée maison (ou pâte feuilletée du c...
Recette Mille-feuille ananas caramélisé & sablé breton

Mille-feuille ananas caramélisé & sablé breton

(3 votes), (585)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour le sablé breton : 2 jaunes d’oeufs 80 gr de sucre 100 gr de beurre de mi sel extrait de vanille 200 gr de farine 8 gr de levure chimique ...
Nos 12 pâtisseries françaises préférées

Nos 12 pâtisseries françaises préférées

(12 votes), (2 commentaires)

Ah la pâtisserie française... Un vrai bonheur pour nos papilles. Des recettes gourmandes, généreuses et bien moins compliqué que ce qu'on pourrait imaginer! On goûte à un Paris-Brest, on pique un chou au Saint-Honoré et on dévore une part de gâteau basque! Découvrez...

Recette Millefeuille caramel-citron

Millefeuille caramel-citron

(2 votes), (7)
Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: La crème pâtissière de base : - Lait demi écrémé : 1 litre - oeufs entiers : 2 - Jaunes d’oeufs : 4 - Sucre semoule : 200 g - Farine de maïs : 100 g ...
Recette Assemblage de mille feuilles à la pierre hermé, la nouvelle crème vanillée

Assemblage de mille feuilles à la pierre hermé, la nouvelle crème vanillée

(2 votes), (1) , (21)
Dessert facile 3 heures 27 min
Ingrédients: Pour la pâte feuilletée caramélisée: une pâte feuilletée de sucre en poudre (10 g/100 g de pâte) sucre glace (5 g/100 g de pâte) Pour la crème vanill...
Recette Millefeuille à la crème de citron

Millefeuille à la crème de citron

(1 vote), (59)
Dessert moyen 1 heure 945 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée Sucre glace 2 citrons (non traités) 50 g de beurre 1 cas de fécule 1 cas d'eau 3 oeufs 200 g de sucre en poudre...
Recette Millefeuille fraises-rhubarbe

Millefeuille fraises-rhubarbe

(1 vote), (8)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de pâte feuilletée une dizaine de branches de rhubarbe 500 g de fraises 250 g de sucre + QS pour faire dégorger 2 gousses de vanille QS de suc...
Recette Millefeuille au chocolat craquant et sa crème à la vanille & fève tonka

Millefeuille au chocolat craquant et sa crème à la vanille & fève tonka

(1 vote), (10)
Dessert facile 18 min 20 min
Ingrédients: PREPARATION DE LA CRÈME A LA VANILLE 200 g de chocolat au lait 35% Tropicana (DGF) en pistoles 20 cl de crème liquide 30% 15 g de lait ½ gousse de va...
Recette Mille-feuilles praliné

Mille-feuilles praliné

(1 vote), (8)
Dessert facile 54 min 868 kcal
Ingrédients: 700 g de pâte feuilletée pur beurre Pour la crème mousseline au praliné : 180 g de beurre 38 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 120 g de sucre semoule 35 g...
Recette Mille-feuilles onctueux aux fruits rouges...

Mille-feuilles onctueux aux fruits rouges...

(1 vote), (8)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: feuilles de brick beurre fondu fruits rouges eau + sucre pour le coulis chantilly 150g de mascarpone sucre glace pour la déco...
Recette Millefeuille de tuiles aux framboises

Millefeuille de tuiles aux framboises

(1 vote), (44)
Dessert facile 38 min 354 kcal
Ingrédients: 200 g framboises fraîches 100 g sucre 150 g ricotta 2 blancs d’oeufs 40 g beurre 50 g farine 3 cuillères à soupe de sucre (environ) zeste d'un citron...
Recette Minis mille feuille treeeees facile + étapes en images

Minis mille feuille treeeees facile + étapes en images

(48 votes), (7) , (46)
Dessert facile 25 min 956 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée - 2 oeufs 60g de sucre 1/2 L de lait 1 sachet de sucre vanillé 30 g de maïzena...
Recette Millefeuille express

Millefeuille express

(37 votes), (11) , (731)
Dessert moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 3 rouleaux de pâte feuilletée 1 sachet de préparation pour crème pâtissière à froid (Ancel) 300g de sucre glace 3 cuillères à soupe d'eau (voir un ...
Recette Mille-feuilles aux fraises creme patissiere au chocolat blanc

Mille-feuilles aux fraises creme patissiere au chocolat blanc

(13 votes), (2) , (296)
Dessert moyen 38 min 551 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée carré (Picard) 400 gr de fraises très parfumées 75 g de chocolat blanc pâtissier 2 jaunes d'oeuf...
Recette Parfait glaçage - mille-feuille crème de marrons et brisures de marrons glacés

Parfait glaçage - mille-feuille crème de marrons et brisures de marrons glacés

(6 votes), (1) , (14)
Dessert facile 60 min 25 min
Ingrédients: 4 petites pâtes feuilletées carrées 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait 200 g de crème de marrons à la vanille 25 cl de crème fraîche entièr...
Recette Zebra cake aux 2 chocolats façon millefeuille

Zebra cake aux 2 chocolats façon millefeuille

(2 votes), (71)
Dessert moyen 40 min 297 kcal
Ingrédients: 120 grammes de farine 60 grammes de sucre en poudre 80 grammes de chocolat noir pâtissier 80 grammes de chocolat blanc 3cL de lait 3 oeufs 1 sac...
Recette Mille feuille de dacquoise, framboise et crème fouettée aux epices

Mille feuille de dacquoise, framboise et crème fouettée aux epices

(2 votes), (26)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingrédients: La crème fouettée aux épices : 40 cl de crème liquide entière 1 étoile d'anis 1 bâton de cannelle 1 bâton de vanille Pour la dacquoise : 100 g de pou...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez