Ptitchef

Millefeuilles berbères

Dessert
6 parts
15 min
5 min
facile
477 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 feuilles de brick

des fruits rouges surgelés (dans ma version, sinon 3 sortes de fruits rouges pour fred)

2 gousses de vanille de chez zoe vanille

2 C à S de mascarpone

40 cl de crème liquide entière froide

100 g de beurre mou

2 C à S de sucre semoule

4 C à S de sucre glace

Préparation

  • préchauffez le four à 200°C (Th.6-7).

    Faites dégeler les fruits rouges.

    Mélangez le beurre et 2 C à S de sucre glace

    Déposez les feuilles de brick sur votre plan de travail. A l'aide d'un verre et d'un petit couteau, découpez dans chaque feuille 6 disques de 10 cm de diamètre.

    Badigeonnez 18 disques de beurre fondu. Recouvrez-les d'un second disque et badigeonnez-le de beurre.

    Déposez les disques de pâte sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez dorer 5 minutes (surveillez!)

    Fouettez la crème liquide en chantilly avec le mascarpone, les graines de vanille et le sucre semoule. Réservez au frais.

    Juste avant de servir, dressez chaque millefeuille en alternant 3 disques de brick, une couche de chantilly vanillée et les fruits rouges. Saupoudrez du reste de sucre glace pour décorer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 143g
Calories: 477Kcal
  • Glucides: 34.1g
  • Lipides: 38.8g
  • Gras sat.: 26.5g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel
Flan fondant au mascarpone et caramel
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez