Ptitchef

Mini charlotte aux framboises

Dessert
4 parts
15 min
6 min
facile
243 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
des boudoirs (compter une quarantaine)

400 g de fromage blanc

80 g de sucre en poudre (30 + 50)

20 cl de jus d'orange

200 g de framboises

Préparation

  • Dans une casserole, chauffer le jus d'orange et 30 g de sucre jusqu'à dissolution complète de ce dernier et couper le feu.
  • Verser les framboises dans ce jus (jusqu'à ce qu'elles décongèlent si elles sont surgelées).
  • Passer ce jus au mixeur pour obtenir un beau coulis.
  • Dans un bol, mélanger les 50 g de sucre et le fromage blanc.
  • Faire tremper les boudoirs dans le coulis et les disposer dans le fond de vos moules.
  • Recouvrir d'un peu de fromage blanc sucré, déposer quelques framboises (ne les faites pas décongeler elles garderont une meilleure tenue).
  • Réserver la nuit entière au frigo.
  • Au moment de servir, ajouter quelques framboises pour la décoration.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 223g
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 31.4g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 26g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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