Ptitchef

Puits d'amour enflammé

Gingembre et chocolat blanc pour enflammer les sens.
Dessert
2 parts
25 min
20 min
Difficile
613 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Etalez la pâte feuilletée. Découpez un cercle de 15 cm de diamètre. Découpez-en un 2e de même diamètre. Evidez le centre et déposez-le sur le premier cercle.

    Mouillez-le avec un peu d'eau pour le faire adhérer (Réalisez des décorations avec les chutes de pâte).

    Faites cuire 20 minutes à 180°C (th.6). Laissez refroidir.
  • Réduisez le kaki en purée. Ajoutez du gingembre en poudre. Déposez cette préparaion au fond du puits.
  • Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre.
  • Battez le blanc d'oeuf en neige. Incorporez-le délicatement au chocolat blanc. Déposez la mousse au chocolat blanc sur le kaki au gingembre.
  • Laissez au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)
Calories: 612Kcal
  • Glucides: 51.6g
  • Lipides: 40.7g
  • Gras sat.: 26.5g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 29g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29

Questions:




Commentaires des membres:

11/01/2013

Trés bon

(0) (0) Signaler
tambouille58, 11/01/2013

Ça me parait pas terrible

(0) (0) Signaler
BACHI, 11/01/2013

C'est quoile KAKI?

(1) (0) Signaler
11/01/2013

Très bon merci bocouuuuuuuuuuuuuuuuuu

(2) (0) Signaler

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