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Tourment d'amour antillais

Dessert
6 parts
35 min
30 min
moyen
Ce gâteau est vraiment bon même si les ingrédients sont modifiés par rapport à l'original.

Ingrédients

6

Préparation

  • Préparez une pâte brisée en mélangeant la farine et le beurre mou, ajoutez un peu d'eau pour lier.
  • Formez une boule et laissez reposer au frais pendant 1 heure.
  • Faites la crème pâtissière en mélangeant un oeuf avec 50 g de sucre de canne, le sucre vanillé et les 3 cuillères à soupe de maïzena. Mélangez bien.
  • Ajoutez le lait et portez doucement à ébullition jusqu'à obtenir une crème et ajoutez l'essence de noix de coco et le rhum
  • Pour la préparation de la pâte à gâteau, mélangez les 3 œufs puis ajoutez 75 g de maïzena et le reste de sucre de canne.
  • Etalez la pâte brisée dans un moule à manqué et étalez la confiture, déposez ensuite la crème et recouvrez de la pâte à gâteau.
    Faites cuire 30 minutes à 160° C.
P Philo aux fourneaux

Photos

Tourment d'amour Antillais, photo 1
Tourment d'amour Antillais, photo 2
Tourment d'amour Antillais, photo 3





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