Ptitchef

Tourbillons de boudin antillais et poivron jaune

Apéritif
5 parts
1 heure
15 min
moyen
Réaliser en deux coups de cuillère à pot. Ses tourbillons ont fait le bonheur de tous. C’est délicieux, même les enfants l'adorent.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
Une pâte à tarte feuilletée

Quelques boudin antillais

1 papier sulfurisé

Quelques fromage rappé

Quelques dés de poivron jaune

Préparation

  • Etape 1 - Tourbillons de Boudin Antillais et Poivron Jaune
    Vous prenez une pâte à tarte feuilletée et déjà toute prête, vous la badigeonnez de boudin antillais
  • Etape 2 - Tourbillons de Boudin Antillais et Poivron Jaune
    Badigeonnez ensuite avec du fromage rapé et de dés de poivron jaune
  • Etape 3 - Tourbillons de Boudin Antillais et Poivron Jaune
    Vous roulez et saucissonnez avec un film culinaire et mettez au freezer pendant 1 bonne 1/2 heure voire 45 minutes.
  • Etape 4 - Tourbillons de Boudin Antillais et Poivron Jaune
    Vous tranchez, étalez sur une plaque avec du papier sulfurisé dessus
    et hop! au four, grille au 3/4 en haut, th7.
  • Etape 5 - Tourbillons de Boudin Antillais et Poivron Jaune
    Surveillez bien, car selon les fours. La cuisson peut aller de 10 à 15 min.

Photos

Tourbillons de Boudin Antillais et Poivron Jaune, photo 1Tourbillons de Boudin Antillais et Poivron Jaune, photo 2Tourbillons de Boudin Antillais et Poivron Jaune, photo 3Tourbillons de Boudin Antillais et Poivron Jaune, photo 4
L Les Zazaneries d'Isabelle

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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