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Soupe de fraises à la fleur d’oranger

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
186 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 gr de fraises

un citron non traité,

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

100g de sucre

10 cl de jus d'orange

4 cl d'eau de fleur d'oranger

Préparation

  • Voici un dessert très rafraîchissant et léger pour clôturer un repas copieux, cette soupe de fraises est délicatement parfumée à l'eau de fleur d'oranger , au citron et à l'orange.

    Laver et équeuter soigneusement les fraises. Les couper en 2 ou en 3
    Les mélanger avec le vinaigre et 50 gr de sucre. Réserver pendant une heure au frais.
    Prélever le zeste de citron, le découper finement et le mettre dans une casserole; couvrir d'eau et ajouter 50 gr de sucre et une cuillère à soupe de jus de citron. Faire cuire doucement pendant 10 minutes. Réserver.
    Mélanger le jus d'orange et l'eau de fleur d'oranger. Verser sur les fraises et réserver encore une heure au frais.
    Servir dans des coupes et parsemer de zestes confits (que j’ai oubliés pour la photo !!)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
Calories: 186Kcal
  • Glucides: 35.4g
  • Lipides: 1.2g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 34.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Soupe de fraises à la fleur d’oranger, photo 1
Soupe de fraises à la fleur d’oranger, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

20/09/2012

Bonjour
j ai fait plusieur fois la recette c est super bon

(0) (0) Signaler
04/05/2012

Très bon et les restes je les ai mixés et j'en ai fait un smoothie pour le déjeuner

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