Soupe de mangue au gingembre en verrine


Une soupe au fruit sa résulte à une bonne dessert,n'est-ce pas?

Ingrédients

- 4 belles mangues bien faites
- 1 cuillère à café rase de gingembre moulu ou 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 4 fraises

Préparation

Etape 1

Préparez les mangues.
Mixez-les soit avec un mixer plongeant, soit au blender de façon à les réduire en soupe.

Etape 2

Ajoutez le gingembre, mixez de nouveau 15 secondes.

Etape 3

Répartissez la soupe dans 4 verrines, réservez au frais.

Etape 4

Au moment du service, décorez avec une fraise/personne.

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