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Tarta de Queso

Une tarte espagnol qui est un peu lourd mais très savoureux avec le goût et parfum de vanille tellement bon! ... Vous pouvez le servir en dessert ou même en petit déjeuner. Pas mal!
Dessert
8 parts
40 min
1 heure
Difficile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C et beurrer le moule à manqué. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils pâlissent et deviennent mousseux.
  • Ajouter le fromage frais à tartiner, le zeste finement râpé du demi citron, le yaourt nature, le lait et l'extrait de vanille. Fouetter.
  • Etape 3 - Tarta de Queso
    Parallèlement, tamiser ensemble la farine, la maïzena, la levure. Les ajouter progressivement au mélange des oeufs en fouettant.
  • Monter les blancs en neige très ferme avec quelques gouttes de jus de citron
  • Verser la préparation aux oeufs et fromage frais dans les blancs ( pas l'inverse ) en plusieurs fois, en les incorporant délicatement, avec des mouvements larges, en soulevant bien la pâte à l'aide d'une maryse. Verser dans le moule.
  • Enfourner à 180°C pendant 50 à 60 minutes. Au bout de 30 minutes, couvrir de papier aluminium afin que le gâteau ne brûle pas sur le dessus. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer quelques heures avant de découper et de déguster.

S Saveur Culinaire

Photos

Tarta de Queso, photo 1
Tarta de Queso, photo 2
Tarta de Queso, photo 3
Tarta de Queso, photo 4
Tarta de Queso, photo 5
Tarta de Queso, photo 6





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