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Tartelettes amandes - chocolat blanc - caramel et framboises

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile
Dessert léger et économique, très facile et très rapide. Une recette qui fait une association très impressionnante et étonnante mais le résultat est très concluante. C’est un vrai petit régale pour les yeux et pour le goût.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

12-15 Caramels durs ( style Werther's Original )



Pour la crème d'amande - Chocolat Blanc:

75 g de poudre d'Amande

75 g de sucre

65 g de beurre fondu


50 g de farine

80 g de Chocolat Blanc

Préparation

  • Préparation de la crème d'amande :
    Mettre dans un saladier, le sucre, le beurre fondu, puis les œufs et la farine. Mélanger. Incorporer la poudre d'Amandes et le chocolat blanc râpé.
    Mélanger.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Étaler la pâte sablée dans les moules à tartelette.
  • Piler les caramels durs grâce à un pilon. Saupoudrer le fond de la pâte de caramel. Verser la crème d'Amande - Chocolat dans chaque moule. Déposer des framboises. Les enfoncer légèrement et mettre au four pendant 25 minutes.
  • Laisser refroidir avant de les dévorer...

Photos

Tartelettes Amandes - Chocolat Blanc - Caramel et Framboises, photo 1Tartelettes Amandes - Chocolat Blanc - Caramel et Framboises, photo 2Tartelettes Amandes - Chocolat Blanc - Caramel et Framboises, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc





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