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Bête rave et vinaigrette à l'orange

Entrée
1 parts
10 min
facile
L'acidité et le sucré de l'orange contrebalance bien le côté "terre" de la betterave crue.

Ingrédients

1

Préparation

  • Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter des graines.
  • Rapper la betterave, la parsemer de graines et de zestes d'orange.
  • Puis ajouter le jus d'orange à la vinaigrette, lier intimement et verser sur la betterave rappée.

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C Chair et Tendre

Photos

Bête rave et vinaigrette à l'orange, photo 1
Bête rave et vinaigrette à l'orange, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de loire, Blanc





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