CRÈME de CHOU-FLEUR au PARMESAN

Name: Crème de chou-fleur au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de fleurettes de chou-fleur surgelé; 2 tablettes de bouillon de volaille; 200 g de crème épaisse; 70 g de parmesan râpé; mélange de baies; 1 branche de thym; 1 litre d'eau; persil ou cerfeuil

Entrée

6 parts

10 min

20 min

facile

200 Kcal

(4/5 - 1 vote)
17

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

800 g de fleurettes de chou-fleur surgelé
2 tablettes de bouillon de volaille
200 g de crème épaisse
70 g de parmesan râpé
mélange de baies
1 branche de thym
1 litre d'eau
persil ou cerfeuil

Coût estimé: 4.75€ (0.79€/part)

Préparation

Mettre dans une grande casserole, le chou-fleur, le thym, les tablettes de bouillon et l'eau.
Porter à ébullition et laisser cuire à frémissement jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Enlever le thym et mixer finement le potage.
Incorporer la crème et le parmesan. Redonner un tour de mixer.
Faire réchauffer quelques minutes sans laisser bouillir.Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Répartir le potage dans des assiettes, des bols ou des verrines.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 200Kcal

Glucides: 4.5g
Lipides: 15.3g
Gras sat.: 10.1g
Protéines: 8.9g
Fibres: 3.9g
Sucre: 4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (351g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Vous allez aimer

Crème pâtissière à la vanille, un classique

M Michelebabouchka

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.