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Crumble de tomates cerises

Entrée
5 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
une quarantaine de tomates cerises

quelques branches de thym

quelques feuilles de basilic

1 petite gousse d'ail


sel

mélange 5 baies au moulin


Pour la pâte à crumble :

80 g de farine

50 g de Comté râpé finement

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Dans un récipient, mélangez les tomates cerises coupées en deux, le thym, le basilic, un filet d'huile d'olive et l'ail écrasé puis salez et assaisonnez.
  • Mélangez la farine et le Comté avec l'huile d'olive et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle ait un aspect sablée. Salez et poivrez puis mélangez à nouveau délicatement.
  • Répartissez les tomates dans quatre ramequins allant au four. Recouvrez de pâte à crumble puis enfournez pendant environ 15 minutes, la pâte à crumble doit avoir bien doré.

Photos

Crumble de tomates cerises, photo 1
Crumble de tomates cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge

Questions:






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