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Entrée d'aubergines grillées au yogourt et aux noix

Une recette simple et rapide à faire pour bien entrée au vrai repas!
Entrée
1 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Dans un bol, mélanger le yogourt, le fromage râpé, les noix, l'ail et l'aneth.
    Saler et poivrer. Réfrigérer.
  • Juste avant de servir, trancher l'aubergine et badigeonner les tranches d'huile d'olive.
  • Griller de la façon qui convient le mieux, au barbecue, à la grillette ou dans une poêle.
  • Les laisser tiédir un peu avant de répartir environ 2 cuillères à thé de la garniture aux noix sur la moitié des tranches.
  • Couvrir d'une seconde tranche.


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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