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Flans aux deux saumons

Entrée
4 parts
10 min
37 min
facile
L'été est enfin là !! Un peu tard, mais mieux vaut tard que jamais ! Envie d'une recette fraîche ! Le voici!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de saumon fumé

150 g de pavé de saumon

100 g de fromage blanc

12,5 cl de crème fraîche épaisse

25 g de beurre

2 oeufs + 1 jaune

aneth ou autre herbe aromatique


1 pincée de piment de Cayenne

Préparation

  • Cuire le saumon frais à la vapeur 7 minutes. Laisser le refroidir et émietter le.
  • Etape 2 - Flans aux deux saumons
    Couper le saumon fumé en 8 bandes.
  • Etape 3 - Flans aux deux saumons
    Beurrer 4 petits moules. Garnir de saumon fumé en laissant déborder.
  • Mélanger oeufs + crème + saumon emietté + ciboulette + poivre.
    Verser dans les moules et rabattre le saumon fumé.
  • Cuire environ 25 à 30 minutes à 200°C.

Questions:






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