Préparation
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Laver, effilocher, frire les poireaux.
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Dans un bol mélanger le beurre, le piment, effilochée de nombril et de céleri.
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Ouvrir les huitres, mettre le poireaux, déposer dessus la préparation ci dessus et la chapelure 10 à 12 minutes sous le grill.
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