Ptitchef

Oeufs mimosa à ma façon

Entrée
3 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
5 oeufs (euh oui, jusque là, ça paraît logique)

1 sachet de surimi râpé

3 cuillères à soupe de mayonnaise

1 pincée de piment d'Espelette

sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire les oeufs pendant 5 minutes dans l'eau bouillante. Refroidir les oeufs sous l'eau du robinet puis les écaler.

    Couper les oeufs en deux.


    Retirer les jaunes et les mettre dans un bol, ajouter la mayonnaise, le surimi, sel poivre et piment. Mélanger bien puis replacer cette préparation dans les blancs d'oeufs.


    Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure au minimum. Les sortir au dernier moment.

    http://odeursetsaveurs.over-blog.com

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (25):

suzy1, 09/10/2015

Excellente entrée

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
lecircee, 07/11/2018

Bonne idée

(0) (0) Signaler
Monic, 07/11/2018

Très bon

(0) (0) Signaler
11/04/2014

Hum! j'ai l'eau à la bouche!

(0) (0) Signaler
wendell, 23/07/2013

Tres facile hummmmm

(0) (0) Signaler
30/04/2013

Pour ce soir une bonne idée

(0) (0) Signaler
08/11/2011

Bien

(0) (0) Signaler
28/10/2011

Facile pas cher et on peut préparer d'avance

(0) (0) Signaler
25/10/2011

Très bon, à essayer avec du jambon blanc haché, si il n'y a pas de surimi haché sous la main, et mayo au citron, très frais.

(0) (0) Signaler
24/10/2011

Delicieux avec le surimi

(0) (0) Signaler

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