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SALADE PERIGOURDINE

Entrée
6 parts
15 min
15 min
facile
SALADE PERIGOURDINE
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Ingrédients

6

SAUCE :

Préparation

  • Laver la salade et étaler la dans chaque assiette.
  • Poêler les gésiers et réserver.
  • Dresser les tranches de magret.
  • Ajouter les copeaux de foie gras.
  • Ajouter les croutons
  • Mettre de la sauce.Poêler les escalopes de foie gras dans une poêle très chaude.
  • Dresser les escalopes saupoudrer de sel et servir immédiatement.
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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)


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