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Tarte au fromage ossau iraty et au courgettes

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
614 Kcal
Cette tarte est plutôt des Pyrénées, celle-là avait un côté italo-provençal...Croquantes et délicieuses!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

200 g d'Oussau Iraty


2 cuillères à soupe de farine

Un filet d'huile d'olive.

Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°
  • Poser la pâte feuilletée dans le moule beurré au préalable. Mettre le moule au frigo le temps de préparer l'appareil qui va garnir la tarte
  • Râper 100 g du fromage et bien le mélanger avec la crème fraîche et la farine Saler et poivrer généreusement
  • Laver et parer les courgettes, les couper en rondelles d'1 mm d'épaisseur
  • Garnir le fond de tarte avec la crème préparée, disposer les rondelles de courgettes en les intercalant comme des écailles
  • Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit cuite et le fromage doré
E Et si c'était bon...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 261g
Calories: 613Kcal
  • Glucides: 29.6g
  • Lipides: 46.5g
  • Gras sat.: 29g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





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