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Tarte feuilletée aux topinambours

Plat
6 parts
20 min
20 min
facile
410 Kcal
Légume oublié qui revient à la mode, le topinambour fait son entrée dans votre cuisine à travers une recette facile et rapide : la tarte feuilletée ! Accompagné de mozzarella bien fondante et de thym pour parfumer le tout, cette recette végétarienne sera idéale à faire pour le dîner ou à découper en petits morceaux pour l'apéritif.

Ingrédients

6 parts

Préparation

Etape 1 - Tarte feuilletée aux topinambours

Etape 1

Nettoyez les topinambours, pelez-les et nettoyez les à nouveau. Coupez les en lamelles pas trop épaisses.
Etape 2 - Tarte feuilletée aux topinambours

Etape 2

Déroulez votre pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette. Disposez les rondelles de topinambour dessus, en laissant une marge d'environ 1 cm autour de la pâte.
Etape 3 - Tarte feuilletée aux topinambours

Etape 3

Coupez la mozzarella en rondelle et disposez les sur les topinambours. Saupoudrez de thym séché.
Etape 4 - Tarte feuilletée aux topinambours

Etape 4

Mettez au four 20 minutes à 200°C.
Etape 5 - Tarte feuilletée aux topinambours

Etape 5

Et voilà, votre tarte aux topinambours est prête !

Video

YouTube

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

410Kcal21%

Calories

25.4g8%

Glucides

26.2g40%

Lipides

16.8g84%

Gras sat.

16.1g32%

Protéines

3.1g13%

Fibres

8.7g10%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 180g
ProPoints: 11 (1 part)
SmartPoints: 16 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

17/03/2018

J'ai cuisiné cette recette. Mais j'ai dû éponger beaucoup de liquide pendant la cuisson que j'ai prolongée de 30 minutes. Malgré tout, les légumes étaient encore croquants, la prochaine fois je ferai cuire les topinambours un peu à la vapeur avant.
Néanmoins c'était très bon.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
10/03/2018

Pour cuisiner des topinambours 20 minutes au four c’es largement insuffisant

(1) (1) Abuse
lecircee, 12/03/2018

Exact faire un peu cuire les topinambours mais très bon tout de même merci

(0) (0) Abuse
Alexandra, 06/03/2018

Les topinambours était un peu dur... faudrait peut être les cuire avant

J'ai cuisiné cette recette
(5) (0) Abuse

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