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Tarte feuilletée aux topinambours

Plat
6 parts
20 min
20 min
facile
410 Kcal
Légume oublié qui revient à la mode, le topinambour fait son entrée dans votre cuisine à travers une recette facile et rapide : la tarte feuilletée ! Accompagné de mozzarella bien fondante et de thym pour parfumer le tout, cette recette végétarienne sera idéale à faire pour le dîner ou à découper en petits morceaux pour l'apéritif.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 gr de topinambours

3 boules de mozzarella


Préparation

  • Etape 1 - Tarte feuilletée aux topinambours
    Nettoyez les topinambours, pelez-les et nettoyez les à nouveau. Coupez les en lamelles pas trop épaisses.
  • Etape 2 - Tarte feuilletée aux topinambours
    Déroulez votre pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette. Disposez les rondelles de topinambour dessus, en laissant une marge d'environ 1 cm autour de la pâte.
  • Etape 3 - Tarte feuilletée aux topinambours
    Coupez la mozzarella en rondelle et disposez les sur les topinambours. Saupoudrez de thym séché.
  • Etape 4 - Tarte feuilletée aux topinambours
    Mettez au four 20 minutes à 200°C.
  • Etape 5 - Tarte feuilletée aux topinambours
    Et voilà, votre tarte aux topinambours est prête !

Video

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)
Calories: 410Kcal
  • Glucides: 25.4g
  • Lipides: 26.2g
  • Gras sat.: 16.8g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 8.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tarte feuilletée aux topinambours, photo 1
Tarte feuilletée aux topinambours, photo 2
Tarte feuilletée aux topinambours, photo 3
Tarte feuilletée aux topinambours, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

colette, 22/05/2019

J'ai cuisiné cette recette ce soir. faire un peu cuire les topinambours avant, sinon pas cuit. Très bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
17/03/2018

J'ai cuisiné cette recette. Mais j'ai dû éponger beaucoup de liquide pendant la cuisson que j'ai prolongée de 30 minutes. Malgré tout, les légumes étaient encore croquants, la prochaine fois je ferai cuire les topinambours un peu à la vapeur avant.
Néanmoins c'était très bon.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Alexandra, 06/03/2018

Les topinambours était un peu dur... faudrait peut être les cuire avant

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
lecircee, 12/03/2018

Exact faire un peu cuire les topinambours mais très bon tout de même merci

(0) (0) Signaler
10/03/2018

Pour cuisiner des topinambours 20 minutes au four c’es largement insuffisant

(1) (1) Signaler

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