Ecraser les gousses d'ail épluchées dans de l'huile d'olive et badigeonner en les tartines.
Poser 1 fromage de chèvre sur chaque tranche de pain ainsi qu'une tranche de jambon
Saler et poiver à votre gout
Verser le miel de safran
Passer au four quelques minutes le temps que le fromage devienne fondant.
Pendant ce temps dresser votre salade composée, arroser d'un filet d'huile et d'ail écrasé , de vinaigre balsamique ainsi qu' un peu de miel sur le melon.
Quand les tartines sont prêtes, dresser les sur votre assiette et servir rapidement.
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Commentaires des membres:
Pour une vraie recette Quercynoise, j’aurais préféré du magret fumé plutôt que du jambon espagnol!
Je la réalise ce soir même.