Crème budwig (ig bas)

Name: Crème budwig (ig bas)
Prep time: 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Française
Ingredients: 3 cuillères à soupe de céréales brutes en flocons au choix (avoine, épeautre, sarrasin, orge, pois chiches, soja, lentilles...); Lait écrémé ou végétal ou fromage blanc 0% ou végétal ou yaourt soja ou 0%; 1 cuillère à café d'huile végétale (lin, cameline, noix...); 1 cuillère à café bombée de poudre d'amandes ou purée d'amande; 1 poignée de graines (courge, tournesol...) ou d'oléagineux concassés (noisettes, noix...); 1 cuillère à soupe de baies de goji; Un peu de fruits frais de saison; Une cuillère à café de miel ou autre sucre naturel; Choisissez les ingrédients en fonction de vos goûts et de vos sensibilités à tel ou tel aliment.

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facile

8 h 10 m

Cette recette s'appelle aussi délice du matin ou crème de 100 ans. Elle a été créée par Johanna Budwig, une pharmacienne suisse et reprise par Catherine Kousmine, médecin russe qui l'a rendue célèbre. Un p'tit déj idéal pour bien commencer la journée sans risque de fringale.

Ingrédients

3 cuillères à soupe de céréales brutes en flocons au choix (avoine, épeautre, sarrasin, orge, pois chiches, soja, lentilles...)
Lait écrémé ou végétal ou fromage blanc 0% ou végétal ou yaourt soja ou 0%
1 cuillère à café d'huile végétale (lin, cameline, noix...)
1 cuillère à café bombée de poudre d'amandes ou purée d'amande
1 poignée de graines (courge, tournesol...) ou d'oléagineux concassés (noisettes, noix...)
1 cuillère à soupe de baies de goji
Un peu de fruits frais de saison
Une cuillère à café de miel ou autre sucre naturel
Choisissez les ingrédients en fonction de vos goûts et de vos sensibilités à tel ou tel aliment.

Cuisine

Française