Name: Crème Budwig
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 cuillères à café de fromage blanc maigre; (ou tout autre laitage, y compris de soja…); 2 cuillères à café d'huile de lin biologique de première pression à froid; le jus d'un demi-citron; (facultatif mais vivement conseillé pour neutraliser les radicaux libres que les acides gras polyinsaturés pourraient produire, dans un corps insuffisamment sain); 1 banane bien mûre, à écraser ou 2 cuillères à café de miel biologique non pasteurisé; 1 pomme ou d'autres fruits de saison; 2 cuillères à café de céréales complètes crues, fraîchement moulues; (au choix : avoine, millet, orge mondé, quinoa, riz complet, sarrasin, en évitant le blé et le seigle crus, souvent mal tolérés); 2 cuillères à café de graines oléagineuses complètes, fraîchement moulues; (au choix : graines de lin, de sésame, de tournesol, de courge, amandes, noix, noisettes, noix de pécan…)

4 cuillères à café de fromage blanc maigre

(ou tout autre laitage, y compris de soja…)

2 cuillères à café d'huile de lin biologique de première pression à froid

le jus d'un demi-citron

(facultatif mais vivement conseillé pour neutraliser les radicaux libres que les acides gras polyinsaturés pourraient produire, dans un corps insuffisamment sain)

1 banane bien mûre, à écraser ou 2 cuillères à café de miel biologique non pasteurisé

1 pomme ou d'autres fruits de saison

2 cuillères à café de céréales complètes crues, fraîchement moulues

(au choix : avoine, millet, orge mondé, quinoa, riz complet, sarrasin, en évitant le blé et le seigle crus, souvent mal tolérés)

2 cuillères à café de graines oléagineuses complètes, fraîchement moulues

(au choix : graines de lin, de sésame, de tournesol, de courge, amandes, noix, noisettes, noix de pécan…)

Ingrédients