Omelette au chèvre

Sa difficulté naît de sa simplicité même : l'omelette nécessite un vrai tour de main. Cette simple préparation d'?ufs battus peut être servie nature, relevée de poivre et persil, dégustée avec des champignons, du jambon ou du gruyère et bien d'autres variantes. L'omelette existe également en version sucrée, soufflée, flambée ! Quelques soient vos préférences, le secret de la réussite tient beaucoup à la cuisson.

Omelette aux fleurs de courgette, chèvre frais et menthe

Plat facile 40 min 175 kcal

Ingrédients: 8 oeufs, 150 ml de crème fraîche liquide légère, un petit chèvre frais bien crémeux, une petite dizaine de fleurs de courgettes, de la ciboulette...

Omelette pommes de terre, râpé de lardons, chèvre

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 2 pommes de terre (petites) 3 oeufs Râpé de lardons (Monique Ranou ; selon goût) Rondelles de chèvre 1 cuillère à soupe de crème fraîche Sel Poivre...

Omelette au lait de chèvre et noix avec patates aux lardons

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 poignée de persil frais 4 pommes de terre douces (taille moyenne) 1 ail 1 petite échalote ½ oignon Muscade Sel Poivre 1 poignée de noix 1...

Omelette aux coquillettes sauce au chevre

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 120 g de chèvre frais 5 oeufs 15 cL de crème liquide 240 g de coquillettes crues = 600 g cuites 2 tranches de jambon blanc huile

Omelette aux légumes d'été et chèvre

Plat facile 35 min 897 kcal

Ingrédients: 5 oeufs 1 poivron jaune 1 tomate 1 oignon 3 cuillères à soupe de crème fraîche basilic 6 tranches de chèvre

Omelette blettes, chèvre, parmesan & jambon

Plat moyen 30 min 752 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 200 g de fromage de chèvre frais 50 g de parmesan 200 g de dés de jambon 6 branches de blettes cuites et coupées en morceaux 3 gousses...

Omelette espagnole farcie au chevre et au jambon de pays+amplettes

Plat facile 50 min 586 kcal

Ingrédients: 5 pommes de terre 7 oeufs 1 gros oignons 2 gousses d'ail hachées 1,5 cuillère à soupe d'épices espagnoles (Ducros) 1/2 bûche de fromage de chèvre...

Millefeuille d'omelette à la tomate, à la courgette et au chèvre

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 grosse tomate 1 courgette ronde 5 oeufs 1 poignée de ciboulette ciselée 1 crottin de Chavignol 20 g de pignons de pin 2 cuillères à soupe de...

Omelette aux légumes de saison

Plat facile 50 min 327 kcal

Ingrédients: 8 oeufs 2 artichauts violets 8 asperges 150 g de pois gourmands 2 tomates (bien mûres) 1/2 citron 50 g de chèvre frais 30 g de crème liquide 1,5 dl...

Omelette aux blettes

Plat facile 28 min 233 kcal

Ingrédients: 500 g de jeunes pousses de blettes 1 oignon 1 batavia la moitié d'une bûche de fromage de chèvre 8 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol...

Roulés d'omelette parfumée ou mise en bouche rapide.

Apéritif facile 15 min 94 kcal

Ingrédients: Une cuillère de beurre 4 oeufs 6 feuilles de menthe ciselées finement 1 fromage de chèvre (type Chavrou) Sel et poivre

Omelette exotique, chèbvre coco poireau

Plat moyen 25 min 588 kcal

Ingrédients: -2 oeufs 100g de poireaux surgelés en rondelles (ou frais..) 50g de chèvre frais 15 cl de lait de coco non sucré poivre et sel 1 pincée de curry

Omelette façon pizza

Plat facile 35 min 422 kcal

Ingrédients: 3 pommes de terre bouillies, pelées, coupées en rondelles 7 oeufs 3 gousse d'ail hachées 1 poivron en rondelles grillé mozzarella fromage de...

Omelette ultra moelleuse aux poivrons jaunes/chèvre/roquette

Entrée facile 35 min 213 kcal

Ingrédients: 8 oeufs 1 gros poivron jaune 1 poignée de roquette 4 rondelles de bûche de chèvre 1 noix de beurre sel et poivre

Omelette rapide aux parfums de méditerranée

Plat facile 30 min 396 kcal

Ingrédients: 7 gros oeufs 1 poivron vert 2 petites tomates 2 petites courgettes 1 gros oignon un demi crottin de chèvre 1 cuillère à café d'épices à pizza