Ptitchef

Omelette espagnole farcie au chevre et au jambon de pays+amplettes

Plat
3 parts
20 min
30 min
facile
671 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3


1 gros oignons

2 gousses d'ail hachées

1,5 cuillère à soupe d'épices espagnoles (Ducros)

1/2 bûche de fromage de chèvre

5 tranches de jambon de pays coupé en lamelles dans la longueur

Préparation

  • Peler, laver les pommes de terre et les couper en cubes.
    Hacher grossièrement l'oignon, et frire l'ensemble, saler.
  • Pendant ce temps, battre les œufs avec l'ail haché, les épices, saler et poivrer.
  • Mélanger les pommes de terre aux œufs, mettre à cuire dans une poêle chaude la moitié des patates.
  • Mettre par dessus les rondelles de fromage de chèvre, verser les pommes de terre restantes, cuire et retourner.
  • Renverser l'omelette sur un plat, attendre quelques minutes qu'elle refroidisse un peu, puis disposer les lamelles de jambon.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 494g
Calories: 671Kcal
  • Glucides: 57.2g
  • Lipides: 29.9g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 39.7g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 8.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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