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Berkoukes.
Berkoukes.
Préparation
Dans une marmite mettre la viande, l'huile et tous les légumes épluchés et coupés en morceaux les épices et la sauce tomate et remplir d'eau.
Mettre à cuire pour au moins 1 heure et demi.
Pendant ce temps préparez votre berkoukes comme pour le couscous ici.
Après la cuisson de la viande et des légumes séparez les légumes du bouillon retirez la viande et les pois chiche mixez vos légumes.
Puis rajoutez le bouillon et les pois chiche.
Remettre sous le feu et dès le premier bouillon mettre vos grains de berkoukes laissez 5 minutes sous le feu.
Puis retirez et sans oublié de rectifié l'assaisonnement si besoin.
Vous avez fait cette recette ? @ptichef_france et taggez #ptitchef
Questions:
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Commentaires des membres:
C'est une spécialité algérienne que j'adore !!! Il est cuisiné de mille et unes façon en Algérie, c'est une star de la cuisine algérienne ;)
C'est super bon et parfait pour l'hiver
Jai goutté Mieux