Bisteu (recette basque)

Ingrédients

• pomme de terre , oignons blanc ou rouge, champignons, poitrine fumé (ou lardons) jaune d'œufs (pour le brillant)

Matériel

• une planche à découper et un bon couteau

Cuisine

Préparation

• Couper les pdt environ 1/2 cm, pareil pour les champignons
• Beurré un moule à manquer avec du beurre et y déposer une pâte feuilleté
  
• Mettre une couche de pdt ensuite lardons, oignons et recommencer à ,chaque fois (n'oublier de saler et poivrer à chaque couche) recouvrir d'une seconde pâte feuilletée et badigeonner d'un jaune d'oeuf
• Vous pouvez également le faire dans un plat à tourte
  
• Etape 5

Conseils et astuces

Excellent avec une salade

Equipement

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