Ptitchef

Blanquette de dinde

Plat
4 parts
10 min
60 min
facile
321 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 Escalopes de dinde

1/2 cube de volaille




1 cuillère à café margarine

125 ml de vin blanc

150 g de crème

1 jaune d'oeuf

20 g farine

Préparation

  • Faire cuire la margarine avec les oignons émincés et la viande. Une fois que la viande commence à dorer, ajouter la farine et mélanger.
  • Ajouter 2 verres d'eau. Remuer et ajouter le demi cube de volaille . Mélanger.
  • Ajouter le vin ainsi que les carottes coupée en rondelles.
  • Recouvrir d'eau et laisser mijoter pendant minimum 1 heure 30.
  • Dans un bol mélanger la crème avec le jaune et ajouter à la préparation précédente une fois que l'eau a réduite juste avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 276g
Calories: 321Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 26.1g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc



Commentaires des membres:

Matuvu, 06/02/2015

J'ai déjà fait cette recette , et mes invités ont apprécié ; Je la recommande à toutes les personnes qui liront cette recette . Merci pour moi !!!! Matuvu

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