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Blésotto aux courgettes à l'orientale

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de courgette

120 g de Ebly


1 poivron vert

1 poivron rouge

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de Ras el Hanout

Sel et poivre

Préparation

  • Peler la courgette et la couper en deux puis en lamelles d'environ 5 mm.
  • Peler l'oignon et l'émincer finement. Couper les poivrons en deux, enlever les graines et les couper en lamelles.
  • Dans une sauteuse, verser l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  • Ajouter la courgette, les poivrons et le blé et faire revenir le tout pendant 1 minute.
  • Ajouter le ras el hanout puis 60 cl d'eau. Saler et poivrer et cuire à couvert 20 minutes à feu moyen puis enlever le couvercle et laisser cuire à nouveau 20 minutes.

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