Deux recettes pour un ingrédient peu commun....

Ingrédients

1) Salicornes (chaudes en accompagnement) :

• salicornes
• 1 petit oignon ou une échalote
• poivre
• 15 g de beurre

2) Salicornes au vinaigre :

• quelques de salicornes pour remplir le pot
• 2/3 de vinaigre de vin blanc (aromatisé ou pas)
• 1/3 d'eau
• 1 branche d'estragon
• clous de girofle, grains de poivre, feuille de laurier
• 1 carré de sucre