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Gnocchi de semoule et gnocchi de polenta

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

4

1) Gnocchi de semoule :

2) Gnocchi de polenta :

Matériel

Préparation

  • 1) Gnocchi de semoule :

    Mettre dans une grande casserole le lait, le beurre en parcelles et la semoule. Saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade.
  • Mettre sur feu doux et porter à ébullition en remuant constamment.Retirer du feu.
  • Etape 3 - GNOCCHI de SEMOULE et GNOCCHI de POLENTA
    Incorporer toujours en mélangeant, les jaunes d'oeufs et le fromage.
  • Etape 4 - GNOCCHI de SEMOULE et GNOCCHI de POLENTA
    Rectifier l'assaisonnement. Étaler sans tarder dans le plat beurré et laisser refroidir complètement.
  • Découper la semoule en portions. Disposer les portions de semoule dans un plat ou sur la plaque du four.
  • Etape 6 - GNOCCHI de SEMOULE et GNOCCHI de POLENTA
    Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner sous le grill du four.
  • Etape 7 - GNOCCHI de SEMOULE et GNOCCHI de POLENTA
    2) Gnocchi de polenta :

    Mettre dans une grande casserole l'eau les cubes de bouillon et la polenta.
  • Etape 8 - GNOCCHI de SEMOULE et GNOCCHI de POLENTA
    Porter à ébullition en remuant sans arrêt et laisser cuire jusqu'à ce que la semoule se détache de la casserole.
  • Etape 9 - GNOCCHI de SEMOULE et GNOCCHI de POLENTA
    Retirer du feu et ajouter le beurre en parcelles, le fromage et du poivre. Bien remuer.
  • Etape 10 - GNOCCHI de SEMOULE et GNOCCHI de POLENTA
    Verser immédiatement dans le plat et étaler. Laisser refroidir complètement.
  • Etape 11 - GNOCCHI de SEMOULE et GNOCCHI de POLENTA
    Découper en portions que vous déposerez sur la plaque du four.Saupoudrer de fromage râpé. Laisser gratiner sous le grill.

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