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Gratin coquillettes jambon

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Ingrédients

1/ 1 tranche de jambon (Label rouge pour moi)

2/ 1 grosse poignée de coquillettes

3/ 1 tranche de tome de chèvre (bio pour moi)

4/ 20gr de beurre

5/ 1 cuillère à soupe de farine

6/ Un petit verre de lait

Préparation

1/ Faire cuire les coquillettes al dente

2/ Préparer une béchamel,avec le beurre, farine et lait, plutôt liquide sinon à la cuisson du gratin ça fait trop étouffe chrétien

3/ Mélanger les coquillettes, la béchamel, et le jambon en lamelle, et mettre dans le plat à gratin

4/ Couper le fromage de chèvre et le poser sur le gratin

5/ Enfourner 10 minutes à 200°C

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Fleurie (Beaujolais, Rouge)

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

la mere michelle, 21/06/2013

J'essaierai mais avec de la tomme de Savoie plutôt que du chèvre, question de goût.

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