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Gratin de courgettes à la mozzarella

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de courgettes

250 g de mozzarella

600 g de boeuf haché

100 g de chair à saucisse


1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de persil haché

2 brindilles de thym citron

1 boîte de pulpe de tomate (400 g)

60 g de comté râpé

huile d'olive

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffage du four à 180° (chaleur tournante).
  • Peler l'oignon. Peler et dégermer l'ail. Émincer l'oignon et l'ail.
  • Laver les courgettes et les couper en fines rondelles. Mettre la moitié des courgettes dans un plat.
  • Couvrir et passer au micro-onde pendant 6 minutes à 1000 watts en remuant à mi-cuisson.
    Faire cuire l'autre moitié de la même façon.
  • Faire suer les dés d'oignon dans 2 cuillerées d'huile.
    Ajouter l'ail et laisser revenir quelques minutes.
  • Ajouter la viande et la chair à saucisse et laisser rissoler pendant 5 minutes. Ajouter le persil, saler et poivrer.
  • Étaler dans le plat à gratin la moitié des courgettes.
    Saupoudrer de la moitié du gruyère râpé.
  • Répartir la viande. Napper avec la pulpe de tomate.
    Saupoudrer du reste de gruyère.
  • Disposer sur le dessus le reste des rondelles de courgettes. Effeuiller le thym citron.
  • Couvrir de mozzarella découpée en petites tranches.
    Saler. Asperger d'huile d'olive.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc





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