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GRATIN de POIREAUX

Un petit gratin vite fait et bien de saison.

Plat
5 parts
10 min
30 min
facile
269 Kcal
GRATIN de POIREAUX
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Ingrédients

5

Préparation

  • Préchauffage du four à 180°.
  • Etape 2 - GRATIN de POIREAUX
    Nettoyer et laver soigneusement les poireaux. Les émincer finement.
  • Etape 3 - GRATIN de POIREAUX
    Faire suer les légumes dans un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Etape 4 - GRATIN de POIREAUX
    Les saupoudrer de farine et bien mélanger. Verser le lait froid sans cesser de remuer et amener jusqu'à l'ébullition.
  • Etape 5 - GRATIN de POIREAUX
    Retirer du feu. Ajouter les oeufs, saler, poivrer, râper un peu de muscade. Incorporer 50 grammes de fromage râpé.
  • Etape 6 - GRATIN de POIREAUX
    Verser dans un plat à gratin huilé. Enfourner pour 30 minutes.

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Gratin de poireau jambon et fromage


M Michelebabouchka

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (358g)
Calories: 269Kcal
  • Glucides: 17.3g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 11.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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