Les risoni c'est rigolo!
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Un pur délice. A déguster sans modération aucune!
Ingrédients
2
Préparation
Préparation20 min
Cuisson20 min
- Réhydrater les cèpes et les mettant dans un grand bol d'eau durant 20 minutes.
- Sortir les cèpes de l'eau, les égoutter. Surtout ne pas jeter l'eau car elle est parfumée aux cèpes et va servir de "bouillon".
- Chauffer l'eau des cèpes, la saler, y déposer une branche de romarin et laisser infuser.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive (une belle cuiller à soupe).
Ajouter les risoni et les imbiber d'huile. - Ajouter une première louche de bouillon, laisser les pâtes s'en imprégner. Rajouter du bouillon et ainsi de suite jusqu'à ce que les risoni soient cuites.
- Ajouter alors les cèpes, mélanger.
- Verser les risoni dans un bol, parsemer de chèvre émietté.
Miamourdises
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