Ptitchef

Cuisinière du cantal: le patia

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
1033 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4



2/3 litre de crème fraîche

1/3 litre de lait

sel


des bonnes tranches de jambon d'Auvergne

Préparation

  • Couper 1 kg de pomme de terre qu'il faut me mettre dans une terrine frottée à l'ail.
  • Mettre des rondelles de pomme de terre, des tranches de saint nectaire, des lardons et il faut faire des couches.
  • Finir par une couche de pommes de terre bien sûr, mélanger 2/3 litre de crème fraîche et 1/3 litre de lait, saler et poivrer.
  • Ajouter aux pommes de terre du mélange couvrir la terrine.
  • Mettre au four au moins une heure th 7 les pommes de terre doivent être moelleuses.
  • Vérifier à la pointe du couteau, pas de fromage, ni lardons mais cette version est très bonne servie avec des bonnes tranches de jambon d'Auvergne bien sûr.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (594g)
Calories: 1033Kcal
  • Glucides: 60.8g
  • Lipides: 77.8g
  • Gras sat.: 53.2g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 14g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 46
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge
Haut MédocBordeaux, Rouge
PauillacBordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

mari-france, 15/07/2019

J'ai cuisiné cette recette facile et rapide, les enfants et petits enfants ce sont régalés.
merci

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