Cuisinière du cantal: le patia

Name: Cuisinière du cantal: le patia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pomme de terre; ail; lardons; 2/3 litre de crème fraîche; 1/3 litre de lait; sel; poivre; des bonnes tranches de jambon d'Auvergne

Plat

facile

30 min

1033 Kcal

Ingrédients

1 kg de pomme de terre
ail
lardons
2/3 litre de crème fraîche
1/3 litre de lait
sel
poivre
des bonnes tranches de jambon d'Auvergne

Coût estimé: 6.94€ (1.73€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Couper 1 kg de pomme de terre qu'il faut me mettre dans une terrine frottée à l'ail.
Mettre des rondelles de pomme de terre, des tranches de saint nectaire, des lardons et il faut faire des couches.
Finir par une couche de pommes de terre bien sûr, mélanger 2/3 litre de crème fraîche et 1/3 litre de lait, saler et poivrer.
Ajouter aux pommes de terre du mélange couvrir la terrine.
Mettre au four au moins une heure th 7 les pommes de terre doivent être moelleuses.
Vérifier à la pointe du couteau, pas de fromage, ni lardons mais cette version est très bonne servie avec des bonnes tranches de jambon d'Auvergne bien sûr.