Tahboult.

Ingrédients

• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de semoule moyenne
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• huile pour friture
• miel

Préparation

• Battre les oeufs à l'aide d'un fouet, ajouter le sucre, la vanille, le sel, la semoule, la farine et enfin la levure.
• Mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
• Dans une poêle, faire chauffer l'équivalent d'un petit verre d'huile.Verser la pâte, couvrir et baisser le feu.
• Lorsque la première face est cuite , retourner le gâteau pour cuire la deuxième face, couvrir à nouveau pour que la chaleur arrive au coeur du gâteau.
• Servir arrosé copieusement de miel, ou encore saupoudrer de sucre glace.

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